表面張力測定儀采用圓環法在非平衡的條件下，測量各種液體表面張力及礦物油與水的界面張力，能可靠的指示出親水氧化物的存在情況。

儀器由高精度、高穩定性力值測量系統、微機控制系統、鉑金板(鉑金環)測量裝置所組成。儀器設計緊湊、結構簡單可靠、自動(手動)測量、操作方便；可全量程去皮重(一鍵清零)、全量程自動校正；儀器重復性好，測試結果準確可靠。測試數據液晶顯示，可通過S232C接口輸出。

 表面張力測定儀根據所使用的技術不同，按測試原理可分為如下幾類：

1、旋轉滴法表面張力測定儀：

遠遠低于液體表面張力的低值的界面張力，我們稱為超低界面張力。而這個范圍差不多不10-3mN/m。由于這個表面張力值用以上方法表面張力儀均無法準確測到，所以，我們只能用旋轉滴法表面張力儀測試。

2、白金板法表面張力測定儀：

又稱板法表面張力儀。其原理為：當感測白金板浸入到被測液體后，白金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將白金板盡量地往下拉。

當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測白金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

3、白金環法表面張力測定儀：

又稱吊環法表面張力儀，脫環法表面張力儀。其原理為白金環法的測量方法為：1、將白金環輕輕地浸入液體內；2、將白金環慢慢地往上提升，即液面相對而言下降，使得白金環下面形成一個液柱，并終與白金環分離。

白金環法表面張力儀就是去感測一個高值，而這個高值形成于白金環與液體樣品將離而未離時。這個高值轉化為表面張力值的精度取決于液體的粘度。由于這個方法很早被使用，故而原有表面張力儀基本均采用這種方法，現有很多數據也是用這種方法測得。

4、懸滴法表面張力測定儀：

又稱滴體積法表面張力儀，滴重法表面張力儀，表面張力儀。其基本原理為：當液體自管口滴落時，液體的大小與液體的密度和表面張力有關。落滴重量與管口半徑與液體表面張力有關。

此方法免除了對接觸角的要求，擴大了滴外形方法的應用范圍，但此方法對防震蕩要求相當高，否則難以得到正確的懸滴外形曲線。同時，本方法對像素要求較高，其精度取決于分析圖像捕捉過程的像素多少。